Italian vegetables oven dish - Italiaanse groenten ovenschotel
Follow me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC3WCWzBIANVMUE7lO96VDWg
English version in red
Hi,
Vegetables.... who doesn't like them ! I can't get enough of them ! You can prepare them in a lot of different ways. In the wok, in the oven, cooked or raw.... whatever you like. This Italian oven dish is delicious as side dish or as a complete meal.
Hoi,
Groenten .... wie houdt er niet van! Ik kan er in ieder geval niet genoeg van krijgen! Je kunt ze op veel verschillende manieren bereiden. In de wok, in de oven, gekookt of rauw .... wat je maar wilt. Deze Italiaanse ovenschotel is heerlijk als bijgerecht of als een complete maaltijd.
INGREDIENTS FOR 2 PERSONS
Instructions - werkwijze
Cut the egg plant in cubes.
Snij de aubergine in blokjes.
Cut the zucchini in cubes.
Snij de courgette in blokjes.
Cut the tomatoes in cubes.
Snij de ontpitte tomaten in blokjes.
Cut the bell peppers in cubes.
Snij de paprik's in blokjes.
Cut the olives in half.
Snij de olijven in 2.
Finely chop the garlic.
Snij de look fijn.
Cut the unpeeled potatoes in smaller pieces.
Snij de ongeschilde aardappelen in kleinere stukken.
Put everything in an oven dish.
Doe alles samen in een ovenschotel.
Season with the dried spices, pepper and salt and sprinkle with olive oil.
Kruid met de gedroogde kruiden, peper en zout en besprenkel met olijfolie.
Mingle everything well.
Vermeng alles goed.
Place in a pre-heated oven (180°C) for 40 minutes.
Plaats 40 minuten in een voorverwarmde oven (180°C).
Add some Parmesan cheese and put back in the oven for 15 minutes.
Rasp er wat Permezaanse kaas over en plaats nog 15 minuten terug in de oven.
I served it with schnitzels.
Ik heb er schnitzels bij geserveerd.
English version in red
Hi,
Vegetables.... who doesn't like them ! I can't get enough of them ! You can prepare them in a lot of different ways. In the wok, in the oven, cooked or raw.... whatever you like. This Italian oven dish is delicious as side dish or as a complete meal.
Hoi,
Groenten .... wie houdt er niet van! Ik kan er in ieder geval niet genoeg van krijgen! Je kunt ze op veel verschillende manieren bereiden. In de wok, in de oven, gekookt of rauw .... wat je maar wilt. Deze Italiaanse ovenschotel is heerlijk als bijgerecht of als een complete maaltijd.
Watch my video and see how I prepare it,
- 1/2 zucchini - 1/2 courgette
- 1/2 egg plant - 1/2 aubergine
- 1 yellow bell pepper - 1 gele paprika
- 1 red bell pepper - 1 rode paprika
- 2 tomatoes - 2 tomaten
- 2 cloves of garlic - 2 teentjes knoflook
- 1 tbsp dried rosemary - 1 el gedroogde rozemarijn
- 1 tbsp dried thyme - 1 el gedroogde tijm
- 1 tbsp dried oregano - 1 el gedroogde oregano
- 1 tbsp dried basil - 1 el gedroogde basilicum
- 2 tbsp Parmesan cheese - 2 el Parmezaanse kaas
- olive oil - olijfolie
- pepper and salt - peper en zout
Instructions - werkwijze
Cut the egg plant in cubes.
Snij de aubergine in blokjes.
Snij de courgette in blokjes.
Snij de ontpitte tomaten in blokjes.
Snij de paprik's in blokjes.
Snij de olijven in 2.
Snij de look fijn.
Snij de ongeschilde aardappelen in kleinere stukken.
Doe alles samen in een ovenschotel.
Kruid met de gedroogde kruiden, peper en zout en besprenkel met olijfolie.
Vermeng alles goed.
Plaats 40 minuten in een voorverwarmde oven (180°C).
Rasp er wat Permezaanse kaas over en plaats nog 15 minuten terug in de oven.
Ik heb er schnitzels bij geserveerd.
Bon appétit!
For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/
PLEASE SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL
Reacties
Een reactie posten