Roasted bratwurst with peppers and onions - Geroosterde braadworst met paprika's en uien
Follow me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC3WCWzBIANVMUE7lO96VDWg
English version in red
Hi
Roasted bratwurst with peppers and onions. The combination of the spicy vinaigrette and the sweet caramelized peppers and onions made an incredible link with the savory bratwurst. This, my friends, is a winner.
Hoi,
Geroosterde braadworst met paprika's en uien. De combinatie van de pittige vinaigrette en de zoete gekarameliseerde paprika's en uien is een ongelooflijke match met de hartige braadworst. Dit, mijn vrienden, is een winnaar.
Ingredients for 3 buns - Ingrediënten voor 3 broodjes
Instructions - Werkwijze
Preheat the oven to 400ºF (200°C). In a large bowl stir together the olive oil, red wine vinegar, coarse mustard, garlic powder, salt, and pepper.
Verwarm de oven voor op 200°C. Neem een grote kom en roer de olijfolie, wijnazijn, mosterd, knoflookpoeder, peper en zout goed door elkaar.
Set the vinaigrette aside.
Zet deze even opzij.
Slice the bell peppers into 1/4-inch strips.
Snij de paprika's in repen van 1/2 cm.
Slice the onion into 1/4-inch strips.
Snij de ui in repen van 1/2 cm.
Toss the peppers, onions, and bratwurst in the vinaigrette until everything is coated.
Doe de paprika's, ui en braadworst in de kom met de vinaigrette en roer alles goed om.
Place everything on a large baking sheet.
Leg alles op een bakplaat.
Place the baking sheet in the oven and roast for 20 minutes.
plaats in de oven en rooster 20 minuten.
After 20 minutes give everything a good stir. Return the baking sheet to the oven and roast for another 20-25 minutes, or until the bratwurst, peppers, and onions, have browned on the edges.
Na 20 minuten roer je de groenten even om en draai je de worsten om. Plaats terug in de oven voor nog eens 20 minuten.
Slice the buns in half for 2/3.
Snij de broodjes doormidden maar niet helemaal.
Stuff the bratwurst, peppers, and onions into the buns.
Vul ze op met de groenten en de braadworst.
And top with shredded cheddar if desired.
Doe er wat geraspte kaas op indien gewenst.
Place them back in the oven for about 5 minutes to melt the cheese and toast the buns. Top with more mustard just before serving.
Plaats 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt en de broodjes toasten. Doe er wat mosterd op voor het serveren.
English version in red
Hi
Roasted bratwurst with peppers and onions. The combination of the spicy vinaigrette and the sweet caramelized peppers and onions made an incredible link with the savory bratwurst. This, my friends, is a winner.
Hoi,
Geroosterde braadworst met paprika's en uien. De combinatie van de pittige vinaigrette en de zoete gekarameliseerde paprika's en uien is een ongelooflijke match met de hartige braadworst. Dit, mijn vrienden, is een winnaar.
Watch my video and see how I prepare it,
- 2 Tbsp olive oil - 2 el olijfollie
- 1 Tbsp red wine vinegar - 1 el rode wijnazijn
- 0.5 Tbsp coarse mustard - 1/2 el mosterd
- garlic powder to taste - knoflookpoeder naar smaak
- salt to taste - zout naar smaak
- pepper to taste - peper naar smaak
- 1.5 bell peppers (any color) - 1.5 paprika's
- 0.5 onion - 1/2 ui
- 3 bratwurst links - 3 braadworsten
- 3 buns - 3 broodjes
- grated cheese - geraspte kaas
- mustard - mosterd
Instructions - Werkwijze
Preheat the oven to 400ºF (200°C). In a large bowl stir together the olive oil, red wine vinegar, coarse mustard, garlic powder, salt, and pepper.
Verwarm de oven voor op 200°C. Neem een grote kom en roer de olijfolie, wijnazijn, mosterd, knoflookpoeder, peper en zout goed door elkaar.
Set the vinaigrette aside.
Zet deze even opzij.
Slice the bell peppers into 1/4-inch strips.
Snij de paprika's in repen van 1/2 cm.
Slice the onion into 1/4-inch strips.
Snij de ui in repen van 1/2 cm.
Doe de paprika's, ui en braadworst in de kom met de vinaigrette en roer alles goed om.
Place everything on a large baking sheet.
Leg alles op een bakplaat.
Place the baking sheet in the oven and roast for 20 minutes.
plaats in de oven en rooster 20 minuten.
After 20 minutes give everything a good stir. Return the baking sheet to the oven and roast for another 20-25 minutes, or until the bratwurst, peppers, and onions, have browned on the edges.
Na 20 minuten roer je de groenten even om en draai je de worsten om. Plaats terug in de oven voor nog eens 20 minuten.
Slice the buns in half for 2/3.
Snij de broodjes doormidden maar niet helemaal.
Stuff the bratwurst, peppers, and onions into the buns.
Vul ze op met de groenten en de braadworst.
And top with shredded cheddar if desired.
Doe er wat geraspte kaas op indien gewenst.
Place them back in the oven for about 5 minutes to melt the cheese and toast the buns. Top with more mustard just before serving.
Plaats 5 minuten in de oven zodat de kaas smelt en de broodjes toasten. Doe er wat mosterd op voor het serveren.
Bon appétit!
For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/
PLEASE SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL
Reacties
Een reactie posten