Ijsthee met gember en citroen - Ice tea with ginger and lemon

Follow my blog with Bloglovin
English version in red

Goeiemorgen,

Wat is er meer verfrissend dan een heerlijk gekoelde ijsthee op deze warme zomerdagen.....
Het is helemaal niet moeilijk om deze zelf te maken. Ik geef je het receptje even mee. Helaas geen foto's genomen van de bereiding maar is poepsimpel.

Good morning,
What's more refreshing than a cold ice tea on these hot summer days .....
It's not difficult at all to make it yourself. I will give you the recipe. Unfortunately, no pictures taken from the preparation but is very easy.

Dit zijn de ingrediënten - These are the ingredients

• 2 liter groene thee, vers gezet - 2 liters of green tea, freshly made
• stukje gember van 3cm, geschild en geraspt - 3 cm of ginger, peeled and grated
• rasp en sap van 1 citroen - lemon zest and juice
• 2tl honing (of meer naar smaak) - 2 tsp of honey (or more)
• schijfjes citroen en blaadjes munt om te serveren - some lemon slices and mint leaves to garnish

Zo ga je te werk - Instructions

Breng 2 liter water aan de kook en doe er 4 zakjes groene thee in. Laat 6 tot 10 minuten trekken.

Bring 2 liters of water to the boil and add 4 bags of green tea. Leave 6 to 10 minutes.

Schenk de thee in een groete kan en roer hier de gember- en citroenrasp door. Laat de thee afkoelen en zet afgedekt in de koelkast zodra deze lauw is. Laat goed koud worden.

Pour the tea into a large can and stir the ginger and lemon zest. Let the tea cool down and put it in the fridge as soon as it is colder. Let it cool down.

Roer vlak voor het serveren het citroensap en de honing erdoor. Vul een karaf met veel ijsblokjes, wat schijfjes citroen en blaadjes munt. Schenk hier de koude ijsthee bij en serveer.

Just before serving, stir the lemon juice and the honey. Fill a carafe with lots of ice cubes, some slices of lemon and leaves of mint. Add the cold ice tea and serve.

Cheers!