Simpele ovenschotel met kip en ontbijtspek of pancetta - Simple oven dish with chicken and bacon or pancetta

Follow my blog with Bloglovin

English version in red

Hallo
Een heel snel en lekker recept met kip à la Jamie Oliver. Kip met ontbijtspek of pancetta.

Good evening,
A very quick and delicious recipe with chicken à la Jamie Oliver. Chicken with pancetta.

Watch my video and see how I prepare it,

by clicking on this link :
https://www.youtube.com/watch?v=BW0KKDb_-rA

Bon appétit !

Dit zijn de ingrediënten - These are the ingredients (2 à 3 p)

• 1 kleine ciabatta - 1 small ciabatta
• 8 à 10 kippenbouten - 8 to10 chicken drumsticks
• 2 handenvol kerstomaatjes - 2 handful of cherry tomatoes
• blaadjes van 1 bosje basilicum - leaves of 1 bunch of fresh basil
• 1 bolletje knoflook, in tenen, ongepeld - 1 full bulb of garlic, all cloves unpeeled
• handvol zwarte olijven, ontpit - handful of black olives, without pit
• olijfolie - olive oil
• 1 gedroogde rode chilipeper - 1 dried red chili pepper
• salt and pepper
• 8 plakjes pancetta of ontbijtspek - 8 slices of pancetta

Zo ga je te werk - Instructions

Verwarm de oven voor op 180 ºC. 

Pre-heat the oven to 180°.

Neem een diepe braadslee waar alle kip in een enkele laag in past. Scheur de ciabatta in stukjes en leg die in de braadslee met de kip, tomaatjes, basilicum, knoflook en olijven. Voeg wat olijfolie, zout, peper en chilipeper toe. 

Take a deep oven dish where all chicken can be put in a single layer. Tear the ciabatta into pieces and put it in the baking dish with the chicken, tomatoes, basil, garlic and olives. Add some olive oil, salt, pepper and chili pepper. 

Schep goed door elkaar; de kip moet boven op de rest liggen. Bak in de oven; keer de kip na 30 minuten om.

Mix well. The chicken must be on top of the rest. Bake in the oven; Turn the drumsticks after 30 minutes.

Leg na nog eens 30 minuten de pancetta of bacon erop en schuif de braadslee weer in de oven. 

After another 30 minutes, put the pancetta or bacon on top and slide the baking dish back into the oven.

Bak het gerecht nog 15 minuten, of tot de kip gaar is en van het bot loslaat. Serveer met een groene salade.

Bake the dish for another 15 minutes, or until the chicken is cooked.. Serve with a green salad.

Bon appétit!

Voor al mijn recepten, klik op volgende link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/

For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/