Tomatensoep met balletjes - Tomato soup with meatballs
English version in red
Hallo,
Door een overvloed aan tomaten besloot ik om verse tomatensoep te maken. Met balletjes natuurlijk.
Hi,
Since I'm overloaded with tomatoes, I decided to make fresh tomato soup. With meatballs of course.
Dit zijn de ingrediënten - Ingredients
Zo ga je te werk - Instructions
Snij alle groenten in stukken en stoof ze aan in een klontje boter.
Cut all vegetables into pieces and cook them in a lump of butter.
Doe er de tomaten en de tomatenpuree bij en laat even meestoven.
Add the tomatoes and tomato paste and let simmer for a while.
Giet er ongeveer 2,5 liter water bij met 5 bouillonblokjes (1 per halve liter) en doe er de laurier bij.
Laat 15 minuutjes koken in een snelkookpan of 30 minuten in een gewone pot.
Add about 2.5 liters of water with 5 cubes of beef stock (1 per liter) and add the bay leaves.
Cook for 15 minutes in a pressure cooker or 30 minutes in a regular pot.
Rol ondertussen de bolletjes.
Make the meatballs by rolling them in your hands.
Mix de soep met een staafmixer (haal eerst de blaadjes laurier eruit).
Mix the soup with a bar mixer (remove the bay leaves first).
Voeg er dan de bolletjes aan toe en laat gaar worden.
Add the meatballs and let them cook through.
Als ze aan de oppervlakte komen drijven zijn ze klaar.
When you see them appearing on the surface, they are ready.
Door een overvloed aan tomaten besloot ik om verse tomatensoep te maken. Met balletjes natuurlijk.
Hi,
Since I'm overloaded with tomatoes, I decided to make fresh tomato soup. With meatballs of course.
WATCH MY INSTRUCTION VIDEO
Dit zijn de ingrediënten - Ingredients
- 4 à 5 tomaten - 4 to 5 tomatoes
- 3 kleine rode uien - 3 small red onions
- 1 prei - 1 leek
- 2 stengels selder - 2 stalks of celery
- 1 grote wortel - 1 big carrot
- tomatenpuree - tomato paste
- laurier - bay leaf
- rundsbouillonblokjes - beef stock (cubes)
- 250 g gehakt - 250 g minced meat
- peper en zout - pepper and salt
Zo ga je te werk - Instructions
Snij alle groenten in stukken en stoof ze aan in een klontje boter.
Cut all vegetables into pieces and cook them in a lump of butter.
Doe er de tomaten en de tomatenpuree bij en laat even meestoven.
Add the tomatoes and tomato paste and let simmer for a while.
Giet er ongeveer 2,5 liter water bij met 5 bouillonblokjes (1 per halve liter) en doe er de laurier bij.
Laat 15 minuutjes koken in een snelkookpan of 30 minuten in een gewone pot.
Add about 2.5 liters of water with 5 cubes of beef stock (1 per liter) and add the bay leaves.
Cook for 15 minutes in a pressure cooker or 30 minutes in a regular pot.
Rol ondertussen de bolletjes.
Make the meatballs by rolling them in your hands.
Mix de soep met een staafmixer (haal eerst de blaadjes laurier eruit).
Mix the soup with a bar mixer (remove the bay leaves first).
Voeg er dan de bolletjes aan toe en laat gaar worden.Add the meatballs and let them cook through.
Als ze aan de oppervlakte komen drijven zijn ze klaar.
When you see them appearing on the surface, they are ready.
Bon appétit!
Voor al mijn recepten, klik op volgende link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/
For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/
Reacties
Een reactie posten