Ovenschotel met spruitjes en spekjes - Oven dish with Brussels sprouts and bacon
Follow my blog with Bloglovin
English version in red
Hallo,
Ik had weer eens zin in spruitjes. Ik heb ze het liefst gewoon gaar gestoomd en dan wat aangestoofd in de boter met wat zout, peper en nootmuskaat. Maar vandaag wou ik er eens iets anders mee doen.
Hey,
I was dying for Brussels sprouts again. I prefer them steamed and then a little bit fried in some butter with some salt, pepper and nutmeg. But today I wanted to do something different with it.
Ingrediënten - Ingredients (2p)
Zo ga je te werk - Instructions
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pre-heat the oven to 200°C.
Maak de spruitjes schoon en stoom ze gaar, zo'n 15 à 20 minuutjes afhankelijk van de grootte van de spruiten en ook van je eigen smaak. Ik heb ze graag nog een klein beetje beetgaar en ze moeten ook nog in de oven.
Clean the Brussels sprouts and steam them about 15 to 20 minutes depending on the size of the sprouts and your own taste. I like them a little bit al dente and they also have to be placed in the oven.
Bak de spekjes kort aan in een pan zonder vetstof. Als je wilt mag je er altijd een beetje olijfolie of boter in doen. Laat ze uitlekken op een keukenpapier.
Fry the bacon briefly in a pan without fat. If you want you can always put a little olive oil or butter in it. Let them drain on a kitchen paper.
Smelt de boter in de microgolf.
Melt the butter in the microwave.
Leg nu de spruitjes in een ovenschaal, giet er de gesmolten boter over, kruid met peper, zout en nootmuskaat en vermeng.
Now place the Brussels sprouts in an oven dish, pour over the melted butter, season with pepper, salt and nutmeg and mix.
Verdeel er de gebakken spekjes over.
Add the bacon.
Rasp de kaas en verdeel over de spruitjes.
Grate the cheese and divide over the sprouts.
Plaats in het midden van de oven voor zo'n 10 minuutjes. Ik heb op het einde even kort de grill erop gezet.
Place in the middle of the oven for about 10 minutes. In the end I put on the grill briefly.
Ik heb dit geserveerd met een braadworst en gekookte aardappeltjes.
I served this with sausages and boiled potatoes.
English version in red
Hallo,
Ik had weer eens zin in spruitjes. Ik heb ze het liefst gewoon gaar gestoomd en dan wat aangestoofd in de boter met wat zout, peper en nootmuskaat. Maar vandaag wou ik er eens iets anders mee doen.
Hey,
I was dying for Brussels sprouts again. I prefer them steamed and then a little bit fried in some butter with some salt, pepper and nutmeg. But today I wanted to do something different with it.
Ingrediënten - Ingredients (2p)
- 500 g spruitjes - 500 g of Brussels sprouts
- 125 g spekjes - 125 g bacon
- 125 g gemalen Parmezaan - 125 g grated Parmesan
- 1 el boter - 1 tbsp of butter
- nootmuskaat - nutmeg
- peper en zout - pepper and salt
Zo ga je te werk - Instructions
Verwarm de oven voor op 200°C.
Pre-heat the oven to 200°C.
Maak de spruitjes schoon en stoom ze gaar, zo'n 15 à 20 minuutjes afhankelijk van de grootte van de spruiten en ook van je eigen smaak. Ik heb ze graag nog een klein beetje beetgaar en ze moeten ook nog in de oven.
Clean the Brussels sprouts and steam them about 15 to 20 minutes depending on the size of the sprouts and your own taste. I like them a little bit al dente and they also have to be placed in the oven.
Bak de spekjes kort aan in een pan zonder vetstof. Als je wilt mag je er altijd een beetje olijfolie of boter in doen. Laat ze uitlekken op een keukenpapier.
Fry the bacon briefly in a pan without fat. If you want you can always put a little olive oil or butter in it. Let them drain on a kitchen paper.
Smelt de boter in de microgolf.
Melt the butter in the microwave.
Leg nu de spruitjes in een ovenschaal, giet er de gesmolten boter over, kruid met peper, zout en nootmuskaat en vermeng.
Now place the Brussels sprouts in an oven dish, pour over the melted butter, season with pepper, salt and nutmeg and mix.
Verdeel er de gebakken spekjes over.
Add the bacon.
Rasp de kaas en verdeel over de spruitjes.
Grate the cheese and divide over the sprouts.
Plaats in het midden van de oven voor zo'n 10 minuutjes. Ik heb op het einde even kort de grill erop gezet.
Place in the middle of the oven for about 10 minutes. In the end I put on the grill briefly.
Ik heb dit geserveerd met een braadworst en gekookte aardappeltjes.
I served this with sausages and boiled potatoes.
Bon appétit!
Reacties
Een reactie posten