Mascarpone mousse with mango and meringue*

Follow me on Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC3WCWzBIANVMUE7lO96VDWg
English version in red

Hi,
Say cheese, here is a wonderful dessert made with mascarpone cheese. This original dessert is made with cheese and with a smile!

Hoi,
Say cheese, hier is een prachtig dessert gemaakt met mascarpone. Dit originele dessert is gemaakt met kaas en met een glimlach!

Watch my video and see how I prepare it,

by clicking on this link :
https://www.youtube.com/watch?v=onA4SQ3s6m4


Bon appétit !

Ingredients - Ingrediënten (4 persons)

• 3 eggs - 3 eieren
• 250 g mascarpone - 250 g mascarpone
• 75 g sugar - 75 g suiker
• meringues - meringues
• 1/2 mango - 1/2 mango
• some fresh mint leaves - enkele blaadjes munt

Instructions - Werkwijze
Separate the eggs.
Scheidt de eieren.

Whisk the egg yolks with the sugar until the mixture turns  "white".
Klop de eierdooiers en de suiker tot een "wit" mengsel.



Stir the mascarpone in the mixture.
Roer er de mascarpone door.

Whisk the egg whites until you have stiff peaks.
Klop de eiwitten stijf.

Stir the whisked egg whites gently into the mixture.
Schep het opgeklopt eiwit voorzichtig door het mascarpone mengsel.

Cut the mango in small cubes.
Snij de mango in kleine blokjes.

Crumble the meringue.
Verkruimel de meringue.

Bon appétit!

Voor al mijn recepten, klik op volgende link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/

For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/

PLEASE SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL

https://www.youtube.com/channel/UC3WCWzBIANVMUE7lO96VDWg