Kersthapje nr 2 : Faux gras (of foie gras) met mango en opgelegde sjalotten - Christmas snack nr 2 : Faux gras (or foie gras) with mango and shallot

Follow my blog with Bloglovin

English version in red

Hallo
Tijd voor hapje nummer 2 : Faux gras (of foie gras) met mango en opgelegde sjalotten.

Hey
Time for snack number 2: Faux gras (or foie gras) with mango and shallots with vinegar and sugar.



Ingrediënten - Ingredients (4p)

• 1 sjalot - 1 shallot
• enkele takjes tijm - some sprigs of fresh thyme
• 1 dl azijn - 1 dl of vinegar
• 50 g kristalsuiker - 50 g of granulated sugar
• 1/2 mango - 1/2 mango
• 120 g faux gras (of foie gras) - 120 g faux gras (or foie gras)
• peper en zout - pepper and salt

Zo ga je te werk - Instructions
Snipper de sjalot en de tijm en doe ze samen in een kommetje.
Kook de azijn op met de suiker en overgiet de sjalot en tijm hiermee. Laat wat afkoelen.
Snijd de mango in kleine blokjes.
Doe wat faux gras (of foie gras) in een schaaltje of bordje en serveer met de garnituur.
Werk af met een klein beetje peper en zout.

Chop the shallot and the thyme and put them together in a bowl.
Boil the vinegar with the sugar and pour over the shallot and thyme. Let it cool down a bit.
Cut the mango into small cubes.
Put some faux gras (or foie gras) in a bowl or on a plate and serve with the garnish.
Season with a little pepper and salt.

Bon appétit!


Mijn volledig Kerstmenu - My Christmas Menu

Kersthapje 1 : Brie met vijgen uit de oven

Christmas snack 1 : Brie with figs out of the oven

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kersthapje-nr-1-brie-met-vijgen-uit-de.html)

Kersthapje 2 : Faux gras (of foie gras) met mango en opgelegde sjalotten

Christmas snack 2 : Faux gras (or foie gras) with mango and shallot

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kersthapje-nr-2-faux-gras-of-foie-gras.html)

Kersthapje 3 : Scampiballetjes

Christmas snack 3 : Shrimp balls

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kersthapje-nr-3-scampiballetjes.html)

Kerstvoorgerecht 1 : Soepje van prei met Sint-Jakobsvruchten

Christmas starter 1 : Leek soup with scallops

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kerstvoorgerecht-nr-1-soepje-van-prei.html)

Kerstvoorgerecht 2 : Meloen met rauwe ham op een spiesje

Christmas starter 2 : Melon with raw ham on a skewer

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kerstvoorgerecht-nr-2-meloen-met-rauwe.html)

Kersthoofdgerecht : Kreeft met zelfgemaakte kruidenboter

Christmas main dish : Lobster with homemade garlic butter

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/kersthoofdgerecht-kreeft-met-verse.html)

Kerstdessert : Appelroosjes met roomkaas

Christmas dessert : Apple cream cheese rose tart

(http://dominiqueskekitchen.blogspot.be/2017/12/het-kerstdessert-appelroosjes-met.html)

Voor al mijn recepten, klik op volgende link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/

For all my recipes, click on the following link : https://dominiqueskekitchen.blogspot.be/